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Plumcake rustico all’arancia

plumcake arancia

 

Tempo di preparazione 15 mins
Tempo di cottura 50 mins
Tempo totale 1 ora 5 min
Cucina:
Portate:
Difficoltà: Principiante
Cooking Temp: 150  C
Porzioni: 4
Estimated Cost: $  5
Calorie: 240 kcal
Stagione migliore: Adatto tutto l'anno
Descrizione

Questo plumcake rustico all’arancia non solo è squisito, ma è
anche facile e veloce da preparare, ideale per chi vuole coccolarsi con qualcosa di fatto in casa senza complicazioni. Con pochi ingredienti e un pizzico d’amore, otterrete un dolce soffice e profumato che conquisterà tutti! Semplicemente Delizioso e Facilissimo da Fare in Casa!

Ingredienti
  • 3 uova
  • 150 grammi zucchero
  • 1 scorza arancia (non trattata)
  • 80 ml olio di semi (o evo)
  • 100 ml succo d'arancia
  • 50 ml latte
  • 150 grammi farina integrale
  • 50 grammi farina 00
  • 1 bustina lievito per dolci (60 gr)
  • 1 pizzico sale
Instructions
    Procedimento
  1. 1
    monta le uova
    1. In una ciotola capiente, montate con le fruste elettriche le uova insieme allo zucchero di canna grezzo e alla scorza grattugiata dell’arancia fino a ottenere un composto spumoso
  2. 2

    Aggiungete i liquidi, unite l’olio a filo, il succo d’arancia, il latte e mescolate.

  3. 3
    farina

    Incorporate le farine poco alla volta (integrale, di mandorle e 00) aggiungete la bustina di lievito e un pizzico di sale, amalgamate tutti gli ingredienti con le fruste

  4. 4
    versare il composto

    Versate il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato

  5. 5
    plumcake arancia

    Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per 50 minuti. Fate la prova dello stecchino: infilatelo al centro del plumcake; se esce asciutto, il dolce è pronto.

  6. 6
    plumcake

    Sfornate il plumcake e lasciatelo intiepidire nello stampo per una decina di minuti. Poi trasferitelo su una gratella per farlo raffreddare completamente.

  7. 7
    fetta di plumcake

    Una volta freddo, tagliate a fette spesse e gustate al naturale o accompagnato da un velo di marmellata d’arancia fatta in casa per un sapore ancora più rustico.

Nota

CONSIGLI

  • Potete sostituire il latte con yogurt naturale o yogurt vegetale, se preferite una consistenza
    più densa.
  • Per un sapore ancora più casereccio, aggiungete una manciata di uvetta ammollata nel succo d’arancia e poi strizzata prima di unirla all’impasto.

Conservazione

A temperatura ambiente: Conservate il plumcake sotto una campana di vetro o avvolto in un panno di cotone: rimarrà morbido per 3-4 giorni (evitate di lasciarlo all’ aria senza protezione perché si seccherebbe
velocemente)

In frigorifero:
- Se la temperatura ambiente è molto calda o umida, potete conservarlo in frigorifero. Avvolgetelo in pellicola trasparente o mettetelo in un contenitore ermetico per evitare che assorba odori.
- Prima di servirlo, lasciatelo tornare a temperatura ambiente o riscaldatelo leggermente per esaltarne la morbidezza.

Parole chiave: dessert, plumcake, arancia
Leggi online: https://www.cascinamadamarous.com/recipe/the-best-instant-pot-french-toast-recipe-vegan-gluten-free-2/