Plumcake Al Mandarino
Plumcake Al Mandarino
Un plumcake al mandarino soffice e profumato, perfetto per portare in tavola tutto l’aroma agrumato di stagione. Ideale per la colazione o la merenda, conquista con il suo gusto delicato e la sua consistenza morbida.
Ingredienti
Istruzioni
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Preriscalda il forno a 180°C.
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In una ciotola capiente sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
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Aggiungi la scorza grattugiata di mandarino e mescola bene, così sprigionerà tutto il suo profumo naturale.
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Incorpora l’olio di semi a filo continuando a mescolare, poi aggiungi il succo di mandarino fresco.
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Unisci la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
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Versa l’impasto in uno stampo da plum cake imburrato e infarinato.
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Inforna per 40–45 minuti, finché il dolce sarà ben dorato e uno stecchino inserito al centro uscirà asciutto.
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Lascia raffreddare prima di sformare.
Nota
Consiglio sostenibile: scegli mandarini non trattati, così potrai utilizzare anche la scorza e recuperare le bucce senza rischi.
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