Cuoci la Pasta di Riso Venere in abbondante acqua salata seguendo i tempi indicati sulla confezione. Scolala, raffreddala subito sotto acqua corrente e lasciala sgocciolare bene.

Lava e taglia le zucchine a cubetti e i pomodorini a metà. Scalda l'olio in una padella, fai insaporire gli spicchi d'aglio e poi rimuovili.

Cuoci le zucchine per 5-7 minuti, finché saranno tenere ma ancora croccanti. Aggiungi i pomodorini e prosegui la cottura per 2-3 minuti.

Unisci la pasta fredda al condimento, mescola delicatamente e regola di sale e pepe. Completa con basilico fresco spezzettato.

Trasferisci l'insalata di pasta in frigorifero per almeno 1 ora prima di servirla. Mescola nuovamente e aggiungi un filo d'olio extravergine d'oliva, se necessario.