Le mie ultime ricette
Coniglio alla ligure: ricetta tradizionale nel coccio
Gnocchi patate e ortiche
Tomino fresco fatto in casa
Torta con colomba avanzata e mele essiccate
Frittata di Luvertin
Gnocchi di patate
Cinghiale al civet
Frittata al forno con agretti
Carne marinata con birra e miele di castagno
Sciroppo di sambuco
Mele vecchie? Essicchiamole
Miele dei poveri
Le mie ricette preferite
Cascina Madama Rous
Cucina genuina del territorio
Che piacere averti qui!
Mi chiamo Monica e preparo ricette usando prodotti provenienti dal mio territorio.
La vita in campagna è un’autentica ispirazione per la mia cucina: l’atmosfera rurale, la natura e i prodotti freschi coltivati localmente. Il ritmo tranquillo e il legame diretto con la terra mi permettono di cogliere la vera essenza degli ingredienti, trasformandoli in piatti che raccontano storie di campagna, profumi di terra bagnata e sapori genuini che parlano di una vita semplice e autentica.
Cucinare è un’espressione di amore, creatività e cura per chiunque si sieda alla mia tavola.
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Il foraging Riscoprire i sapori selvatici della nostra terra Cari lettori del blog, oggi voglio parlarvi di una pratica...
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